Заведующий производством (шеф-повар) - вакансии и работа
Срочно приглашается на работу Заведующий производством (шеф-повар) Тюменская область с зарплатой от 45000, Сменная работа
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
ФИЛИАЛ ФОНДА РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "СОСНОВЫЙ БОР Г. ЯЛУТОРОВСК" |
Адрес организации |
Тюменская область, Ялуторовский район, Памятное село, 0 |
Вакансия |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Зарплата |
от 45000 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Тюменская область |
Уточнения по адресу: |
Тюменская область, Ялуторовский район, Памятное село, 0 |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Направление деятельности: |
Туризм, гостиницы, рестораны |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Сменная работа |
Должностные обязанности: |
1. Составляет графики работы, ведет табельный учет рабочего времени, составляет графики отпусков персонала пищеблока. 2. Распределяет обязанности между работниками пищеблока. 3. Обеспечивает пищеблок необходимым оборудованием и инвентарем, посудой, столовыми приборами, моющими средствами, спецодеждой, продуктами и полуфабрикатами: составляет заявки, контролирует приобретение и движение, ведет учет, обеспечивает сохранность. По мере износа готовит документы к их списанию. Проводит периодические сверки с бухгалтерским учетом. 4. Своевременно представляет отчетность о производственной деятельности. 5. Контролирует соблюдение условий и сроков хранения, товарного соседства, продуктов, сырья и полуфабрикатов на пищеблоке. 6. Получает со склада в производство сырье и полуфабрикаты согласно требованию-накладной с подписью за фактическое количество, проверяет их качество. Не допускает получения и хранения недоброкачественных продуктов и полуфабрикатов. 7. Ведет учет продуктов, поступивших на кухню, отпускает их в производство поварам смены согласно объемов, указанных в раскладке. 8. Ежедневно подготавливает совместно с медицинской сестрой диетической меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 9. Организует работу персонала пищеблока по своевременному и качественному приготовлению блюд. 10. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья. 11. Проводит бракераж (снятие проб) всех готовых блюд. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
2 |
Образование: |
Среднее профессиональное образование |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Тюменская область |
Адрес: |
Тюменская область, Ялуторовский район, Памятное село, 0 |
Электронная почта: |
seredinaop@yalsosbor.ru |
ОГРН: |
1027200862490 |
ИНН: |
7202092039 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-02-10 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 45000, с режимом работы Сменная работа,
Полная занятость по адресу Тюменская область, Ялуторовский район, Памятное село, 0.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ФИЛИАЛ ФОНДА РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "СОСНОВЫЙ БОР Г. ЯЛУТОРОВСК" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ФИЛИАЛ ФОНДА РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "СОСНОВЫЙ БОР Г. ЯЛУТОРОВСК" 12 апреля 2026 г.